１．フキノトウ（蕗の薹） 分類：キク科フキ属の多年草 学名：Petasites japonicus 撮影日：4月下旬（ユージュノサハリンスク） フキノトウが顔を出し、やっと春の到来と思ったら雪が降り、 フキノトウは雪の中に埋もれてしまった。 早春の山菜として、蕾を天ぷらなどにして食べると美味しいが、 ほとんどのロシア人は食材になる事は知らないようだった。 フキノトウは雌雄異株で花が黄色いのが雄株、白が雌株だそうだ。